Kjo quhet ndryshe edhe bakllavaja me 12 peta. Ja perberesit qe u nevojiten per ta pregatitur ate :
3 vezë, 1 gote e cajit qumësht (100ml).
1 gote te cajit vaj.
1 gote e cajit ujë.
1 pluhur për pjekje.
Pak kripë.
1 luge receli uthull te bardhe.
miell derisa te behet nje brume e bute si per pite.
500 gr gjalp.
Hapat :
Ne nje ene te thelle qesim te gjithe perbersit,shtojme miell gradualisht derisa te behet nje brume i bute dhe leme te pushoje brumi per 10-15 minuta.
Nga kjo mase e brumit ndajm 12 toptha te cilet i rrumbullaksojme dhe lyejme me vaj, nxjerrim ne nje ene dhe i leme te pushojne te mbuluar edhe per 1 ore.
Pastaj i hollon me nisheste sa te mundesh me te medha nje nga nje.
Peten e presim ne 4 pjese,ne fund te secilit skaj nxjerrim nga mbushja me arrat,rrushin,ose kadaif dhe fillojme mbeshjelljen duke lene skajin e e preht kah fundi dhe duke rrudhosur.
Bakllavat e pergaditura ne kete menyre,i vendosim ne tepsi te lyer me gjalp,pasi hollojme te gjitha shtojme gjalpin e shkrire persiper seciles pjese te bakllavas dhe pjekim ne 150 grade per 3 ore.
Pastaj shtojme sherbetin e zier me 2 kavanoze sheqer+1 kavanoz e gjysem uje(matje klasike por qe ia vlen sepse te gjithe kemi kavanoze ne shtepi,do t’iu jemi mirenjohes nese do te na ndihmonit që të mirmbajmë faqen vetëm duke shtypur(mbi foton) që ndodhet më poshtë.Faleminderit për mirkuptimin SHQIPE.
