Ka shumë kuptim nqs ju lani ushqimin përpara se ta gatuani atë. Kur bëhet fjalë për atë që po vendosni në trupin tuaj, sa më e pastër aq më mirë apo jo? Por, në rastin e disa ushqimeve, larja e tyre praktikisht nuk bën asgjë. Dhe, për disa të tjerë, larja mund të bëjë më shumë dëme se sa keni menduar.
Të dyja këto më sipër ndodhin në rastin e gatimit të vezëve. Natyrisht larja e vezës bëhet vetëm jashtë dhe disa kuzhinier e bëjnë këtë gjë përpara gatimit.
Sipas “USDA”, ekzistojnë rregullore të restoranteve që kërkojnë larjen e të gjitha vezëve të prodhuara komercialist. Procesi heq një shtresë mbrojtëse natyrale nga sipërfaqja e vezës.
Sapo veza të jetë larë, një substancë me vaj mineral ushqimor aplikohet në sipërfaqen e vezës. Kjo substancë është atje për të ndaluar çdo bak. tere nga depërtimi tek vezët. Por nutricionistët thonë se larjen e vezëve nuk është e nevojshme pasi dhe pas saj bak. teret mund të mos jenë zhd. ukur.
“Nëse ju lani një vezë para se ta gatuani, , uji mund të shtyjë bakteret brenda saj”, paralajmëron Amy Leigh Mercree, eksperte e shëndetit dhe autore e 10 librave më të shitur të kuzhinë. Ajo thotë se kjo është veçanërisht e vërtetë nëse përdorni ujë të ftohtë ose ujë të rrjedhshëm.
Mercree pranon se, po, ka potencial që bakteret të formohen në sipërfaqen e vezës tuaj, por duke e larë atë, ju i bëni gjërat edhe më ke. q. Paraqitet një rre. zik shumë i madh për të ndotur pjesën e vezës që do të hani, do t’iu luteshim te na ndihmonit te mirmbajme faqen vetem duke shtypur(mbi foton ose mbi videon) qe ndodhet me poshte . Faleminderit per mirkuptimin SHQIPE.
