Dietologia shqiptare Blerina Bòmbáj nuk ndalet me këshillat e saj në lidhje me mënyrën se si duhet të ushqehemi.
Kohët e fundit, ajo po i kushton më shumë vëmendje shëndetit të femrave dhe mënyrës së si këto të fun dit duhet të ushqehen për të pasur një trup sa më të shëndetshëm afatgjatë.
Sipas dietologes, femra ka një jetë aktive më të madhe në krahasim me burrat ndaj dhe është shumë e këshillueshme që t?i kushtojë një rëndësi të madhe gjërave që konsumon.
Le t?i hedhim një sy ushqimeve më të rëndësishme që një grua duhet të konsumojë, veçanërisht pas te 40-ave.
Qumeshti i dhísë dhe kosi i shtëpisë (1-2 racione ne ditë)
Qumështi i dhísë është i pasur në kalcium dhe ka më pak yndyrë nga qumështi i zakonshëm. Është më i tolerueshëm dhe nëse dhítë kullosin në hapësira të gjelbra, qumështi i tyre përmban edhe acide lyrore omega 3 ? mjaft të rëndësishme për mbrojtjen e zèmrës.
Kosi i shtëpisë, përveç se është një burim gjithashtu i mire i kalciumit, ofron edhe probiòtikë të cilët duket se luajnë një rol shumë më të rëndësishëm nga sa kemi menduar deri me sot në shëndetin tonë. Ai është i lidhur me mirëqënien e báktèreve miqësore që bashkëjetojnë me ne duke përbërë një element kyç të imunitetit që fillon në aparatin tretës.
Vaji i ullirit ekstra i virg jër (6-9 lugë të mëdha në ditë)
Vaji i ullirit luan rol mbrojtës kundër kán cèrit të gjírit. Në sajë të antiòksidántëve të jashtëzakonshëm që përmban, vaji i ullirit ndikon në parandalimin e sèmùndjeve të zèmrès, të osteòporozës dhe Alzheimerit.
Për më tepër, vetitë antimíkròbiale të bifenoleve, ndikojnë ndjeshëm edhe shëndetin e aparatit tretës. Kujdes, bëhet fjalë për vajin e ullirit ekstra të virg jër, të presuar në të ftohtë.
Fasulet (150gr/jave)
Fasulet dhe veçanërisht thjerrëzat, janë ushqime me forcë të jashtèzákònshme mbrojtëse kundër káncèrit të gjirit. Fasulet mund të luajnë rol stabilizues në hòrmòne femërore.
Fibrat që gjenden të fasulet ndihmojnë në uljen e kolesterolit ndërsa isoflavonet ? antioksidantë tipike te fasuleve, qetësojne shenjat e para ciklit dhe mènòpaùzës. Fasulet janë të pasura në acid folik, një vitamine e pazëvendësueshme për gratë që planifikojnë të mbeten shtátzènè.
Sardelet & peshqit e kaltër (300 gr/javë)
Peshqit e kaltër të vegjël që mund të konsumohen me hala, ofrojnë minerale në proporcione perfekte për të mirëmbajtur kòckát. Njëkohësisht ofrojnë Jod, një element i domosdoshëm për funksionin e gjendrës tiroide e cila kontrollon gjithë metabolizmin dhe vitalitetin.
Karkalecat (100 gr/javë)
Karkalecat janë një burim i mirë i proteinave, yndyrnave omega 3, por veçanërisht i një antioksidanti që gjendet ekskluzivisht të to ? astaksanthinës.
Ky antioksidant ka forcë të jashtëzakonshme neutralizuese për radikalet e lira dhe është gjetur të ketë efekt mbrojtës kundër káncèrit.
Çdo qelizë e organizmit tonë mund të përfitojë nga astaksanthina. Ajo çka e bën tepër të rëndësishëm këtë substancë është efekti i dukshëm kundër plakjes dhe pro jetëgjatësisë.
Frutat e pyllit & shegët (400 gr/jave)
Boronicat, manaferrat, mjedra, rrushi i kuq, shegët dhe luleshtrydhet janë ndër frutat më të çmuar që përmirësojnë shëndetin e aparatit urinar, rrisin përqëndrimin dhe lùftòjnë plakjen.
Të pasura në vitaminë C dhe acid folik, frutat e pyllit garantojnë shtátzáni të mbarë për gruan dhe shëndet të syve dhe lëkurës së saj.
Ato duhet të jenë pjese e pandarë e menusë javore të një gruaje, krahas frutave të tjera që përfaqësojnë lëndë ushqyese të ndryshme.
Rukola (2-3 kupa/jave)
Si nje zarzavat i familjes se kryqëzoreve ku ben pjesë edhe brokoli, rukola është një ushqim i përsosur.
Ajo përmban minerale në sasi të konsiderueshme dhe sulforafane te cilat njihen si molekula antikáncèròze. E pasur ne vitamin K, rukola ndihmon në përthithjen e kalciumit dhe shëndetin e kockave.
Pije te dobishme ? Çaji jeshil dhe kurkuma (2 kupa në ditë)
Çaji jeshil mund të renditet ndër aleatet më të devotshëm të shëndetit të gruas. Ai lidhet me ulje të rrezikut të káncèrít të gjirit dhe ofron forcë antioksiduese si rrallë ushqim tjetër. Në kombinim me një ndër erzëat më antiinflamatore ? siç është kurkuma, një çaj jeshil mund të konsiderohet një thesar.
Suplemente te dobishme për gratë:
Vaji i mëlçisë së merlucit: një burim i shkëlqyer i vitaminës D e cila mbron nga osteoporoza, káncèri dhe diabeti, si dhe një eliksir kundër plákjes.
Vaji i karkalecit të kuq: njësoj sikurse karkaleci i kuq, ky suplement përmban antioksidantin astaksanthinë i cili ndër të tjera duket të ketë ndikim pozitiv në uljen e treglicerideve gjithashtu.
Kalciumi: ndër të paktët suplemente të vërtetuar bindshëm për efektet pozitive kundër káncèrít të zorrës së trashë, hipertensionit dhe osteoporozës.
Shembull i ushqimit ditor:
Mëngjes: 1 gotë qumësht dhie ose 200ml kos shtëpie, 50gr fruta pylli të freskëta ose 20 gr të thara, 1 lugë të vogël fara lini, 1/2 banane
Paradite: 1 çaj jeshil me kurkume, 1 mollë jeshile
Dreke: Sallata- sallatë jeshile, rukola, 1-2 lugë elb i zier, agjinare konservë, djathë të njomë dhie, uthull molle dhe vaj ulliri; Pjata kryesore ? 150gr sardele të vogla të pjekura në salce domatesh, 2-3 patate të vogla të ziera me lëkurë, të marinuara me vaj ulliri dhe limon
Pasdite: 1 çaj jeshil me kurkume, 1 arrë Brazili Darke: 1 omeletë me spinaq, spec të kuq dhe tërshërë të zbutur më parë; 1 supë me kërpudha* dhe qíqra, 90gr karkaleca të pjekur
Para gjumit: 1/2 gotë qumësht dhie të ngrohtë, 1 fetë bukë thekre, 1/2 banane.
