LAJME / E Martë 8 Janar 2019, 23:11

Receta franceze e pjekjes së patateve. Kore e butë dhe shije kremoze!

Ngjyra e bukur e artë, korja e butë sipër dhe shija kremoze janë përparësitë kryesore të gatimit në mënyrë franceze të patatave. Ja si ti përgatisni ato:

Përbërësit:

1 kg patate

150 ml qumësht

280 ml ajkë e ëmbël

2 thelpi hudhra

100 gram djathë i fortë

kripë dhe piper i zi

1 lugë gjelle vajPërgatitja:

Në një enë ngroheni në zjarr të ngadaltë qumështin, ajkën e ëmbël dhe hudhrën.

Shtoni patatet e prera në rrathë, kripën e piperin. Ziejini të gjitha në zjarr të ngadalshëm për 5 minuta. Pastaj hudhrën largojeni nga masa dhe këtë të fundit hidheni në një enë të lyer me yndyrë, sipër hidhini djathin e grirë në rende dhe futeni në furrën e parangrohur në 180 gradë.

Tava piqet për 60 minuta, ndërkohë që 10 minutat e fundit, temperaturën e çoni në 200 gradë, në mënyrë që sipër patateve të krijohet një kore e butë.

[xyz-ihs snippet="You-tube"]